Luknė Marija Dapkutė

Įsidarbinau Caffeine tik baigus savo praeitą darbą. Mano pirma kavinė buvo ir dar vis yra Pylimo g. 19, kurioje mano susidomėjimas specialty kavos ruošimu ir prasidėjo po pirmų mano apmokymo dienų. Dėl to turiu įgūdžių ir žinių reikalingų specialty kavos ruošimui bei išmanymui. Visa mano darbo laiką šioje kavinėje buvo stengiamasi vadovų bei kolegų grąžinti žmonių susidomėjima specialty kava į šią kavinę ją siūlant ir skaniai ruošiant taip pritraukiant klientų dėmesį. Taip pat turiu įgūdžių reguliuojant malūnus tam, kad išgauti skanų bei kokybišką espresso. Baristos pareigos žinoma apėmė labai daug kavos gaminimo bei tvarkymosi, kas manęs darbo aplinkoje negąsdina, taip pat esu patyrusi tikrai didelį žmonių srautą, su kuriuo teko tvarkytis ne kartą ir vienai. Apibendrinant, barista dirbu jau ilgą laiką ir esu susidomėjusi gilinti bei gerinti savo žinias specialty kavos gaminimo sferoje bei toliau ją kokybiškai ruošti.

Užėmiau baro bei salės darbuotojos pareigas. Darbas apėmė klientų aptarnavimą, gėrimų, tokių kaip kavos, arbatos bei kokteilių gamyba, bei tvarkos palaikymas ir tvarkymasis. Kadangi restoranas yra prekybos centre, esu patyrusi didelį klientų srautą bei nesibaigiančius užsakymus.